Nueva Ley de Plásticos de un Solo Uso en Chile: cómo avanzamos hacia una operación más sostenible
El 13 de febrero de 2026 marcó un nuevo hito en la implementación de la Ley N° 21.368, modificada por la Ley N° 21.794, conocida como Ley de Plásticos de un Solo Uso (PUSU). Esta normativa regula la entrega de productos desechables en establecimientos de expendio de alimentos y tiene un objetivo claro: reducir la contaminación y fomentar el uso de alternativas reutilizables o compostables.
En Sodexo entendemos que la sostenibilidad no es solo una declaración de principios, sino un compromiso operativo. Por ello, hemos trabajado anticipadamente para asegurar el cumplimiento de cada etapa de esta ley, resguardando siempre la continuidad de nuestros servicios y la experiencia de nuestros clientes y consumidores.
¿Qué establece esta nueva etapa de la ley?
La normativa ha contemplado distintas fases de implementación. En 2022 cumplimos exitosamente con la primera etapa, eliminando y reemplazando artículos de un solo uso como:
- Cubiertos plásticos
- Bombillas
- Revolvedores
- Palillos
- Productos de plumavit
La nueva fase, vigente desde febrero de 2026, profundiza las exigencias e incorpora la eliminación progresiva de diversos productos plásticos de un solo uso, tales como:
- Vasos y platos
- Envases de comida preparada
- Bandejas y tapas (que no sean de botellas)
- Sachets
- Tazas, tazones, pocillos y copas
- Cajas y otros envases no reutilizables
Estas disposiciones aplican tanto para consumo dentro como fuera del establecimiento, de acuerdo con las definiciones establecidas por la normativa.
Es importante considerar que el incumplimiento puede generar multas que fluctúan entre 1 y 5 UTM por cada elemento observado en eventuales fiscalizaciones, lo que refuerza la relevancia de una implementación rigurosa y planificada.
Chile en contexto: una tendencia global
La regulación de plásticos de un solo uso no es un fenómeno aislado. La Unión Europea prohibió desde 2021 una serie de productos plásticos desechables bajo su Directiva de Plásticos de un Solo Uso. Países como Canadá y diversas ciudades en Estados Unidos también han avanzado en restricciones similares.
Chile, con esta ley, se posiciona dentro de los países que han decidido abordar de manera estructural el impacto ambiental del plástico, especialmente considerando que gran parte de los residuos termina en rellenos sanitarios, ecosistemas naturales y océanos.
Este contexto internacional confirma que estamos frente a un cambio estructural en la industria de alimentos y servicios, no una medida transitoria.
Nuestro compromiso: anticipación, cumplimiento y colaboración
En Sodexo hemos trabajado con anticipación para:
- Asegurar la disponibilidad de insumos que cumplen con la normativa vigente.
- Planificar la migración progresiva hacia productos aprobados por la ley.
- Evaluar las excepciones sanitarias permitidas por la normativa, especialmente en establecimientos de salud.
Nuestro enfoque busca una transición responsable, que combine cumplimiento normativo, eficiencia operativa y sostenibilidad ambiental.
Más que cumplimiento: una visión de largo plazo
Para nosotros, esta ley es una oportunidad para acelerar la transición hacia modelos de consumo más responsables. Está alineada con nuestros compromisos globales en materia de sostenibilidad como parte de nuestra Estrategia Better Tomorrow 2028, economía circular y reducción de impacto ambiental.
Avanzar hacia un Chile con menos plástico es un desafío colectivo. En Sodexo, estamos preparados para ser parte activa de esa transformación.
Te invitamos a conocer nuestra política de cumplimiento de la Ley de Plásticos aquí.
Para más información respecto a su sitio, comuníquese directamente con su administrador de contrato.