Desarrollo local y bienestar: Sodexo y Arauco impulsan la compra de productos del mar a la comunidad Lavken Mapu
Esta iniciativa se concretó en los complejos Horcón y San Andrés, donde se sumaron a la oferta gastronómica preparaciones frías y calientes elaboradas con productos de la zona, permitiendo que las y los colaboradores de Arauco disfrutaran de una experiencia culinaria diversa, con identidad local y un impacto positivo directo en la comunidad Lafkenche de Tubul.
Una alianza que fortalece el territorio
El trabajo conjunto entre Sodexo y Arauco no es nuevo. Desde hace algunos años, ambas organizaciones han impulsado la incorporación de proveedores locales en la cadena de suministro, comenzando con productos vegetales y avanzando hoy hacia los productos del mar, en línea con una visión de desarrollo sostenible e inclusivo.
Así lo destaca Pablo Pelén, Subgerente de Asuntos Públicos de Arauco, quien valora este hito como un paso concreto en la vinculación con las comunidades del entorno:
“Junto a Sodexo trabajamos ya hace un par de años. Introdujimos productos vegetales de Horcones, de nuestra localidad aledaña al complejo, y también de otros lugares de la comuna de Arauco. En esa misma línea, hoy estamos trabajando en introducir productos del mar a través de una agrupación Lafkenche de Tubul, con la cual llevamos un tiempo colaborando. Hoy podemos decir con mucha alegría que se cumple el hito del primer plato que se entrega en nuestros casinos del complejo de Horcón y San Andrés. Estamos muy contentos de seguir trabajando con Sodexo en esta senda, que tiene que ver con los proveedores locales”.
Mejor alimentación, mejor calidad de vida
Iniciativas como esta reflejan cómo la alimentación puede transformarse en una herramienta de bienestar, no solo por su aporte nutricional, sino también por su capacidad de generar impacto social y económico en las comunidades cercanas a las operaciones.
Para Sodexo, integrar productos locales significa poner en el centro a las personas, valorar los saberes del territorio y promover relaciones de largo plazo que contribuyan al desarrollo económico local, fortaleciendo al mismo tiempo la experiencia diaria de quienes acceden a nuestros servicios.
Better Tomorrow 2028: sostenibilidad con impacto real
Este hito se enmarca en la estrategia global de sostenibilidad Better Tomorrow 2028, que busca generar un impacto positivo y medible en las personas, las comunidades y el planeta, avanzando hacia una cadena de suministro más inclusiva, responsable y conectada con el entorno.
Así lo explica Camila Opazo, Jefa de Sostenibilidad Zona Sur de Sodexo:
“Estas instancias se enmarcan en nuestra estrategia de sostenibilidad Better Tomorrow 2028, que busca contribuir al desarrollo local y avanzar hacia una cadena de suministro más inclusiva, sostenible y conectada con el territorio”.
A través de este tipo de acciones, Sodexo reafirma su compromiso con un modelo de negocio que integra el bienestar de las personas, el fortalecimiento de las economías locales y la creación de valor compartido junto a sus clientes y comunidades.
Agradecimientos y trabajo colaborativo
Queremos agradecer a todas las personas que hicieron posible este significativo hito y a quienes estuvieron presentes en esta jornada, reflejo del trabajo colaborativo entre equipos y organizaciones: Fabialo Gálvez, Subgerente de Compras Zona Sur, Sodexo; Víctor Albornoz, Subgerente de Operaciones Zona Sur, Sodexo; Camila Opazo, Jefa de Sostenibilidad Zona Sur, Sodexo; Celeste Yaya, Gerenta de Compras, Sodexo; Pablo Pelén, Subgerente de Asuntos Públicos, Arauco.
Desde Sodexo, valoramos y celebramos estas instancias que fortalecen la relación con nuestros socios estratégicos y refuerzan nuestro propósito de mejorar la calidad de vida de las personas, contribuyendo activamente al desarrollo local de las comunidades donde estamos presentes.