Sodexo lanza en Chile: Perú, Passion for Food

Veintitrés platos que reúnen las más típicas preparaciones del Perú manteniendo toda su originalidad y sabor, son parte de la iniciativa gastronómica Perú, Passion For Food, que Sodexo lanzó el jueves 21 de julio en Chile.
Antecedida de un gran éxito en Estados Unidos y Europa, Perú, Passion for Food llega también a Chile como parte de su proceso de internacionalización. Esta iniciativa gastronómica, brinda en cada país la oportunidad de conocer, experimentar y disfrutar de la gastronomía peruana; una de las más exquisitas, creativas y diversas del mundo; rica en tradiciones, celebrada por su amplia diversidad de sabores y su reconocida por su excelente nivel nutricional.

“Como empresa global presente en 80 países, en Sodexo contamos con una expertise y respaldo internacional que nos permite entregar a nuestros clientes y consumidores los mejores estándares una oferta gastronómica tan rica como la peruana, reconocida por la variedad de sus sabores e ingredientes‘’, cuenta Patricio Fernández, gerente de marketing de Sodexo Chile.

El desarrollo Perú, Passion for Food es parte del convenio suscrito en 2009 por Sodexo y la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), liderada por Gastón Acurio. En este marco, se elaboraron tres menús alternativos que reúnen 23 preparaciones que recorren las más típicas entradas, platos de fondo y postres peruanos, cuyos principales ingredientes están concentrados en, pescados, mariscos y bases de ajíes peruanos, ingredientes que caracterizan y distinguen a la gastronomía peruana.

“En Chile con más de 90 restaurantes, la gastronomía peruana es ampliamente conocida y sus sabores se han ido ganado la preferencia de los cada vez más exigentes comensales chilenos. Es en este marco que en Sodexo queremos compartir siempre con nuestros consumidores los mejores sabores del mundo, y como es el caso de la cocina de nuestro vecino país”, afirmó Fernández.

De esta manera  Perú, Passion for Food  presenta una propuesta innovadora y atractiva para los clientes y consumidores de Sodexo, ya que además de ofrecer una minuta balanceada y nutritiva, muestra que es posible ofrecer un servicio de alimentación colectiva de alto estándar, de carácter internacional y que transforma los 60 minutos destinados a comer en una nueva experiencia y un quiebre de rutina.